老缸牌优质米醋厂家

食用米醋益于宝宝健康

1、是保护***C的好“伙伴”

蔬菜中的***C***为丰富，然而，却经常因为烹调而损失惨重，甚至达到100%。如果妈咪在烹调蔬菜时，往菜里面稍稍加入几滴米醋，同时再用急火炒，就会使蔬菜中的***C损失降到***l低。

2、预防宝宝发生缺铁性贫l血

酸性环境有利于铁质的吸收，因为它可使食物中的三价铁还原为易于肠道吸收的二价铁，因此，妈咪在烹调时，***l好时常用米醋来调味，这样，就可使胃液的酸度增加，以此促进食物中的铁更多地被吸收到血液中，从而起到预防缺铁性贫l血发生的作用。

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醋的应用

老醋花生--“天仙配” 　在饭桌上有人点老醋花生这道凉菜时，总有人夸奖说，这菜好，这菜能降l***。醋泡花生米如果坚持食用，对健康有益。花生含脂肪40%-50%，是大豆的两倍，比油菜籽还高。含蛋白质30%左右，相当于小麦的两倍多，是大米的3倍。而且花生蛋白质的消化系数在90%左右。此外，花生中还含有核黄素、钙、磷、卵磷脂、胆l碱、不饱和脂肪酸及多种***，因此在***典籍中花生被称为“长生果”。

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米醋

米醋就是以谷子、高粱、糯米、大麦、玉米、红薯、酒糟等粮食和果品为原料，经过发酵酿造而成的。色泽玫瑰红色而透明，香气纯正，酸味醇和，略带甜味。在制作工艺上，还存在南北方的差异。南方的米醋带有甜味，比较适合酸甜可口的菜肴和腌泡菜。北方的米醋酸味较浓，适合用于烹饪酸汤鱼这种酸口味的菜肴。

用法：米醋是众多种类醋中营养价值较高的一种，适用于蘸食或炒菜。有祛脂降l压、降低胆固醇、解l毒、消食、减l肥、安l神除烦等作用，有益***健康。

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