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四川麸醋

四川各地多用麸皮酿醋，汇哥老缸纯粮酿造老陈醋，而以保宁所产的麸醋***为有名。这种麸醋是以麸皮、小麦大米为主要酿醋原料发酵而成，汇哥老缸纯粮酿造老陈醋批发，并配以***、杜1仲、花丁、白寇、母丁等七十多种健脾保胃的名贵中药l材制曲发酵，并采用莹洁甘芳的泉水，汇哥老缸纯粮酿造老陈醋价格，这种泉水中含有多种矿物成分，有助于酿醋。

此醋的色泽黑褐，酸味浓厚。

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醋泡蛋的制法和用法

配方：新鲜鸡蛋一只、米醋150-180ml，蜂蜜或糖适量

制法和用法：将鸡蛋洗净后放入广口玻璃瓶或瓷容器中，倒入醋，密封48小时，待蛋壳软化，仅剩薄蛋皮包着胀大了的鸡蛋时，汇哥老缸纯粮酿造老陈醋厂家***，启封，用筷子将蛋皮挑破，将蛋清、蛋黄与醋搅匀，再放置24小时后即可服用.每个醋蛋液分5-7日服完，每日一次（约26-30ml），于清晨空腹时服用.服用时可加温开水2-3倍，加适量蜂蜜或糖，充分搅拌后服.软蛋皮可一次食完（不习惯食软蛋皮者可不吃）。

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柿子醋酿造历史

据可查史料记载，我们食醋***早产生于西周。山西是我国著l名的食醋生产地。柿子醋的产生是是在粮食醋之后的北宋。当时的河南省西部有个叫做陕州的地方，陕县当地盛产柿子，偶然机会开封的大臣在当地巡查，发现当地人民有自己酿醋的习惯，尝之：酸味醇厚，略带果香，观之：清澈，略带是柿红，闻之：酸甜，略带酒香。遂尝试带到汴梁进宫给皇上，皇颜大悦。遂被封为：贡醋。贡醋后人贾氏不断传承，并且酿造历史也逐渐扩大到附近晋豫陕等区域。

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